鴨脖子是什麼做出來的

鴨脖子就是鴨跟鵝的脖子去皮以後滷製而成。

很多人都非常喜歡吃周黑鴨等一些鴨脖產品，其實鴨脖相對比較簡單，不過要做好準備，要準備一些解辣的一些食物，否則有可能吃到最後辣的不行。而且鴨脖不僅可以當做小吃來吃，也可以做主食或者是配菜吃，都非常的好吃。

鴨脖子是什麼做出來的

鴨脖的做法：主料：鴨脖子1000克、大葱1根、姜1塊、紅辣椒5個輔料：八角3顆、麻椒10克、草果2顆、香葉3片、茴香籽5克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺。1、鴨脖子洗乾淨從中間一分為二。大葱，薑片，八角。桂皮，紅辣椒，麻椒，香葉，茴香籽準備好。2、冷水下鍋，水開後撇去血沫煮3分鐘撈出控水。3、鍋裏燒熱適量油，把所有調料放進去炒出香味。4、控幹水水的鴨脖下鍋翻炒一分鐘。5、裝入電飯煲鐵質內膽裏，加料酒，生抽，老抽，鹽。加入和鴨脖齊平的水量。6、開啟電飯煲蒸煮功能，然後選擇40分鐘。7、功能結束，鴨脖就做好了。8、成品。