潮汕油柑想要保存的時間長些,可放在小蘇打水裏浸泡1分鐘後撈起,待表皮晾乾,裝進塑料袋封口,此法能保鮮3個月。
新鮮的油柑果、即便將它放在保鮮冰櫃中,最後也只能放個7天左右,但是如果將它用鹽鹽漬之後再保存的話,那往往就能放置較長的時間,一般來説能放好一年左右都沒問題