確的方法就是把松子放到密封的塑料袋內或者罐子內,然後放在冰箱冷藏保存,如果不想放在冰箱中,可以放在陰涼處遮陽保存。
低温保存可以延長松子的保質期,而遮陽保存的話,會延緩松子的油脂油化反應,從而讓松子保持一個很好的口感狀態。
有味道不能吃,因為已經變質
松子裏含有大量的脂肪,當存放時間過長可存放不當時,松子裏的脂肪就會發生氧化反應,生成一些酫基物質,俗稱“走油”,變質松子裏的怪味也是這些酫基物質引起的。