長豆角 600g 、 鹽 200g 、 水 2大碗
步驟1/6
準備一個瓦罐或者玻璃瓶,洗淨風乾備用
步驟2/6
把長豆角洗淨控水不用去頭尾
步驟3/6
把水和鹽放進鍋裏煮開
步驟4/6
等鹽水涼後,把長豆角放進瓦罐中,鹽水倒在豆角上面,沒過豆角,最上面倒入2勺白灑,密封罐子,上面最好壓點東西!
步驟5/6
6天后就是這個樣子,上面的白毛越多越好,這時豆角已經變黃