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  • 甜焙子的做法大全
    發表於:2024-02-06
    用料油克100&nbsp&nbsp水300克普通麪粉600克&nbsp&nbsp酵母5克糖60克甜焙子的做法步驟步驟1麪粉500g,水300g,酵母5g和麪,醒發1.5備大步驟2麪粉100g油100g糖60g,混合攪拌均勻步驟3發麪後揉...
  • 回民焙子的做法
    發表於:2024-04-07
    主料:普通中筋粉500g面起子10g輔料:温水適中鹼5g胡麻油50g鹽適量黑芝麻適量做法步驟1、把面起子用水泡軟,晚上準備400g麪粉,和泡好的面起子,加入水一起把面和到軟硬適中,放盆裏發制一夜,發到...
  • 甜伊烘焙大師配方
    發表於:2024-01-01
    配方:低筋麪粉(90克)抹茶粉(10克)牛奶(70克)植物油(40克)蛋黃(85克)蛋白(170克)細砂糖(85克)檸檬汁(幾滴)蜜紅豆(50克)操作流程:1、先將低筋麪粉和抹茶粉過篩2遍,放入盆中2、再加入牛奶和...
  • 糖酥焙子的做法
    發表於:2024-02-26
    1、先把低粉加適量水、酵母粉和成麪糰,要稍微硬一點兒,放在一旁醒發。2、用適量麪粉加胡油加鹽攪拌,胡油要浸透麪粉,但不能太濕,做成油酥,相當於是餡兒,可以鹹點兒沒關係。3、把發好的麪糰分...
  • 椒鹽焙子的做法
    發表於:2024-02-05
    用料:低粉胡油酵母粉鹽焙子的做法1,先把低粉加適量水、酵母粉和成麪糰,要稍微硬一點兒,放在一旁醒發。2,用適量麪粉加胡油加鹽攪拌,胡油要浸透麪粉,但不能太濕,做成油酥,相當於是餡兒,可以鹹點兒...
  • 油焙子的做法
    發表於:2024-04-07
    步驟1發麪,我是用老麪肥發麪,大家可以用安琪酵母發麪,過程不詳細介紹了步驟2老肥發麪需要用鹼面調酸鹼度,安琪發麪省略此步驟.步驟3油酥...胡油一勺,加入鹽少量,乾麪粉,攪拌均勻備用。步驟4分...
  • 烙焙子做法
    發表於:2024-03-13
    步驟/方式1用料:麪粉500克,泡打粉2克,小蘇打1克,雞蛋2個,酵母5克,水200克,胡麻油30克油酥部分:麪粉200克,鹽6克,燒熱的胡麻油80-100克。步驟:500克麪粉加入2克泡打粉(也可以省去不放),1克小蘇打,攪拌...
  • 甜點做法大全烘焙
    發表於:2024-01-28
    【材料】:低筋麪粉200克、黃油80克、糖粉40克、芝麻餡適量、雞蛋2個【做法】:1、黃油室温下軟化,不能融化哦,用手按下去軟了就行2、然後倒入糖粉,倒入蛋液,用打蛋器打勻3、再倒入過了篩的低...
  • 如何做白焙子
    發表於:2024-04-07
    步驟1用料酵母 6克鹽 3克胡麻油 適量水 適量普通麪粉 3000克鹼面 4酸奶 50克步驟2全部材料,找個空碗,放適量麪粉,這個麪粉是做油酥用的。步驟3麪粉放入酵母,酸奶,鹼面然後加水,水的量...
  • 香葱焙子的做法
    發表於:2024-02-10
    主料:麪粉300克輔料:大葱35克水170克豬油45克花生油1湯匙食鹽1/4茶匙做法:1.麪粉中分次加水,攪拌成雪花狀,再用手和成均勻的麪糰,蓋保鮮膜餳30分鐘2、章丘大葱切末,加少許鹽與豬油混合成豬油...
  • 烙焙子的做法
    發表於:2024-03-27
    1、按下述原料的重量份稱量原料,低筋麪粉1500、糖4-10、鹽4-8、酵母5-8、油20-30、水1000-1100將豆油∶菜子油按1∶8-12的重量比混合加熱至150-200℃,低筋麪粉1402、焙子是做法比較特殊,...
  • 白焙子家常做法
    發表於:2024-04-07
    1、面加酵母用温水活好蓋蓋醒發2、醒好後揉光,排氣3、擀成圓餅狀4、抹油,撒少許鹽、麪粉5、捲起封口6、擀成圓餅狀7、電餅鐺預熱不放油烙餅8、烙好一邊翻面烙9、兩邊烙至金黃即可...
  • 豆子怎麼烘焙熟
    發表於:2024-01-08
    自己在家怎麼烘焙熟豆子的做法如下:準備材料:黃豆500克、鹽適量製作步驟:1、準備好的黃豆,挑選一下,去掉不好的。(這是農莊自己種的,綠色食品)2、黃豆洗乾淨,浸泡二十分鐘,如果想吃軟軟的,就浸泡...
  • 辣焙子做法教程
    發表於:2024-03-27
    食材用料小紅辣椒少許,辣椒粉少許,麻椒少許,芝麻醬少許,鹽少許,冰糖少許,豆皮(乾的可以泡的那種)適量辣焙子的做法步驟:步驟1準備好所有食材步驟2小紅辣椒剁碎,用鹽漬,讓味道更濃步驟3麻椒弄碎...
  • 烤焙子爐做法
    發表於:2024-01-24
    主料雞蛋5個低筋麪粉85牛奶40白砂糖90色拉油40烤胚子的做法步驟步驟1/7方便放置,可以擱一起,我都放一起了。步驟2/7蛋黃加30克糖,蛋白3次加砂糖。步驟3/7蛋黃里加牛奶,色拉油,攪拌均勻。步...
  • 二小姐烘焙甜甜圈的做法
    發表於:2024-03-27
    1,碗中倒入150克温牛奶,倒入三克酵母攪拌使酵母溶解,牛奶不要過熱避免把酵母燙死。2,盆中倒入300克麪粉,打入一個雞蛋,一勺白糖,用筷子把雞蛋打散攪拌混合均勻。3,用牛奶酵母水和麪,隨倒隨攪拌...
  • 麻辣焙子做法
    發表於:2024-02-10
    用料:麻醬四勺花椒適量&nbsp&nbsp紅辣子適量可以多一點鹽兩勺&nbsp&nbsp烤腸一根水煮雞蛋一顆&nbsp&nbsp魚丸兩顆油少量白焙子一個&nbsp&nbsp做法:步驟1先將紅辣子和花椒搗碎,鍋裏熱油小...
  • 蛋糕焙子怎麼做
    發表於:2024-03-08
    食材:普通中筋粉500g温水200g胡麻油50g酵母4g鹽適量方法1400g麪粉,200g水,4g酵母放麪包機用和麪程序10分鐘,然後直接按發酵25分鐘。2油放碗裏,放入鹽和100g麪粉攪拌均勻做成油酥。3面發起來...
  • 蠍子的烘焙方法
    發表於:2024-02-09
    蠍子烘焙方法蠍子烘焙前,需要先進性清洗。將水燒熱,加入適量食鹽,使其融化,然後將活蠍子放入温水中浸泡10個小時,使其吐出體內污物。第二,將泡好的蠍子清洗乾淨後,放置鍋中煮沸。一般用大火煎...
  • 麻醬焙子做法
    發表於:2024-03-06
    步驟1將麪粉放入盆內,加入麪肥及清水250克和成麪糰,放在温暖處發酵,成嫩酵麪糰。對勻鹼揉勻揉光備用步驟2將麻醬放在碗中,加入香油用筷子攪懈成稀糊步驟3麪糰上案,揉成長條,用擀杖擀成長方大...
  • 幹焙茄子的做法
    發表於:2024-02-10
    用料:茄子1個,香菇,冬筍,五香茶幹,去皮花生仁,紅綠菜椒,水澱粉,油,醬油,紹酒,白糖,鹽,姜,蒜,葱各適量調料:花生油、醬油、鹽、糖、紹興黃酒、水澱粉30克、雞精、、葱薑蒜各適量。做法1、將茄子削皮、切...
  • 甜品烘焙教程
    發表於:2024-03-10
    雲朵蛋糕*準備材料:蛋清2個、玉米澱粉10g、砂糖10g、檸檬汁幾滴、堅果少量。*具體步驟:1、準備好所有的材料2、蛋清加檸檬汁白糖打發,白糖可以分三次加入,分別在開始、魚眼泡、明顯紋路是加...
  • 五倍子怎麼烘焙
    發表於:2024-01-22
    五倍子是這樣烘培的,首先將採摘的鮮五倍子清洗乾淨,直接放到乾淨涼蓆上暴曬3-5天,直到曬乾或放置30-35℃的烘箱中乾燥。外形凹癟,色澤青綠為止。也可將鮮五倍子放到沸水中燙,並用小棒不斷攪...
  • 芝麻焙子的做法
    發表於:2024-03-07
    用料普通中筋粉400g+100g,温水200克,胡麻油50g,酵母4g,鹽適量,芝麻適量。焙子的做法400g麪粉,200g水,4g酵母放麪包機用和麪程序10分鐘,然後直接按發酵25分鐘。油放碗裏,放入鹽和100g麪粉攪拌均...
  • 方糖焙子怎樣做
    發表於:2024-02-29
    用料麪粉450克麪餅1個酵母5克白糖5克亞麻籽油20克低温水230克糖酥&nbsp&nbsp麪粉100克紅糖75克亞麻籽油75克水25克紅糖焙子的做法步驟步驟1將水,雞蛋,麪粉,酵母,白糖放入和麪機,先用一檔揉...