用料
油 克100 水 300克
普通麪粉 600克 酵母 5克
糖 60克
甜焙子的做法步驟
步驟 1
麪粉500g，水300g，酵母5g和麪，醒發1.5備大
步驟 2
麪粉100g油100g糖60g，混合攪拌均勻
步驟 3
發麪後揉光滑，分8份小麪糰再醒15分鐘，分別包入8份油麪，擀薄，疊被子試摺疊三次，擀成1cm厚的長方型，放入烤箱200℃，20分鐘
品位站
