煮熟羊腸子要多長時間啊

30分鐘左右

羊腸子一般煮30分鐘左右就可以了，時間不能太長，時間太長會使腸子變得比較老，這樣吃起來口感就不好了。只要掌握好煮的時間，這樣製作出來的羊腸子是很好吃的。

1、羊肚羊腸煮40分鐘左右才容易爛，而且羊肚需經食用鹼搓洗乾淨除掉異味，再經飛水進一步除去異味雜質，洗乾淨後就可以開始進行煮了，期間需要特別注意把控時間。

2、很多人煮羊肚會出現一煮就硬的現象，是因為羊肚的肌肉纖維經過加熱後，會導致蛋白質變性肌細胞收縮，從而變得緊實，想要煮出來的羊肚軟爛入味還不失去嚼勁，可用高壓鍋的方式，可解決這一難題。