想讓太乾太硬的香腸變軟,可以將其取下,放入盆中,並向盆中倒入熱水,淹沒香腸,浸泡一晚上的時間後,再將香腸搓洗乾淨取出,放入蒸鍋中,開大火蒸煮十五到二十分鐘就可以了。
製作香腸的過程中,要用工具將肉餡灌入香腸中,並使用針在腸衣上扎出小孔,灌好的香腸靜置三天後,就可以掛在通風的環境中風乾。但風乾的過程中,不能讓香腸接受陽光照射,以免口感變差。
1、首先將香腸用清水清洗一下,然後浸泡5分鐘。
2、泡好之後,可以放入鍋裏煮一會,大概煮30分鐘左右。
3、或者將香腸在鍋裏蒸30分鐘,然後再將其拿出來。
4、煮好或者蒸好的香腸變軟之後