黃鱔幼苗餵食在開始餵食階段用熟蛋黃和豆漿調成糊狀撒喂,以後逐步投喂水蚤、絲蚯蚓、蠅蛆及切碎的蚯蚓、河蚌肉等。
也有人認為鱔苗開口的最佳飼料為絲蚯蚓,接着喂蠅蛆。這樣餵養的幼鱔,生長健壯。在投餵過程中,以動物性餌料為主,但也要不斷加入一定比例的植物性餌料,特別在餵養後期,搭配一定數量的麩皮,豆餅及糟粕等很有必要。