步驟/方式1
400克牛肉切小方粒。
步驟/方式2
牛肉粒中倒入料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉攪拌均勻並醃製10分鐘。
步驟/方式3
半個洋葱切碎、一個青椒切菱形片。
步驟/方式4
鍋中倒油大火燒熱，倒入牛肉粒迅速翻炒至變色，盛出備用。
步驟/方式5
鍋中留底油繼續加熱，倒入洋葱炒香。
步驟/方式6
接着倒入青椒片翻炒。
步驟/方式7
倒入1勺生抽和3克糖，翻炒均勻。
步驟/方式8
倒入炒好的牛肉粒，1克黑胡椒粉一起翻炒均勻。
步驟/方式9
關火出鍋
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