這樣做出的辣條好吃又營養:
辣條在製做的過程中用涼水和麪,揉麪時添加適量的保濕劑,或者在油炸前蒸一下都可以使辣條更加的柔軟蓬鬆,製作好的辣條如果變硬了,在水裏浸泡一段時間就能重新柔軟蓬鬆起來,市面上大多數辣條的營養價值較低,最好少吃。