炸豆腐果怎麼做才蓬鬆

炸豆腐果蓬鬆做法：

食材用料：豆腐塊 3塊，食用油 半鍋

步驟 1

新鮮豆腐切成合適的大小

步驟 2

油燒七八熱，把豆腐塊放入油鍋中慢慢炸至金黃撈起。炸豆果的時候站遠點，豆腐的水份多，小心油濺到處都是，小心濺到手上臉上燙傷了。

步驟 3

炸的時候記得翻下面炸。

炸果子（豆腐果）的做法步驟

步驟 1

把準備好的豆腐切成小正方塊（切小一點，炸完體積會變大）

步驟 2

倒油下鍋 開大火，等油冒泡後下入豆腐

步驟 3

依舊大火 時不時翻一下 等待成形

步驟 4

就快好了 越到後面 越要多翻一下 以免一面炸過了。 要有耐心 不會失敗的。

步驟 5

成功！剛炸好的果子直接吃都好吃

首先需要將鍋中倒入色拉油。將油温升至30度。將豆腐果放到油中。小火慢慢的炸制，等油温升到80度的時候關火。用勺子在鍋中不停地翻動豆腐。兩分鐘即可撈起，炸出來的豆腐又蓬鬆又好吃。