食材:荔枝450g、蜂蜜50g、冰糖100g、檸檬汁1片
做法:
1、荔枝去皮去核取果肉。
2、荔枝果肉里加入蜂蜜,再攪拌一會,進行糖漬。
3、蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏醃一天左右
4、取不粘鍋倒入醃好的荔枝,開大火煮。
5、煮開後轉小火慢慢熬煮30分鐘。
6、煮的過程中會有許多浮沫析出,這是水果熬出來的澀汁,會導致熬出來的果醬有雜質,不純淨,還影響口感,需要撇去。
7、完全撇去後加入檸檬汁。
8、再加入冰糖繼續攪拌
9、等到慢慢地荔枝變成琥珀色,呈現出濃稠狀態,關火即可。
10、將熬好的果醬倒入耐高温的玻璃瓶中,瓶口記得要留出1cm。
11、蓋緊瓶蓋,立刻倒扣放置。
倒扣可以讓果醬瓶子變成真空狀態,可防止空氣進入。待晾至常温狀態(約60分鐘)即可翻轉正常放置,密封置於陰涼處或冰箱冷藏保存
撕開qq糖的包裝動作要輕柔 不可太粗暴
步驟 2
把荔枝味qq糖扔入碗中加點清水隨它們掙扎呼喊!不要心軟!速度要快!
步驟 3
隔水加熱!要攪拌它們!讓它們死個痛快!
步驟 4
然後它們就變身荔枝蜂蜜了哈哈