蠶豆生芽最快的方法

1、清水浸泡。將篩選過的蠶豆， 用冷水洗淨， 放在盆裏或缽裏， 加入冷水浸泡， 水面超過蠶豆3～4釐米， 浸泡12～24小時(夏季時間短些， 冬季長些)， 將蠶豆倒入米籮內沖洗乾淨再換水， 浸泡48小時後。

2、瀝去水， 洗乾淨裝入食品袋.，保温抽芽。將蠶豆裝入食品袋， 紮緊袋口， 放在桌子上或其他器皿中。

3、每隔一段時間，，隔着袋翻動一下， 使温度均勻. 每過12小時解開袋口， 倒出蠶豆， 檢查發芽情況。同時用清水沖洗蠶豆和食品袋， 然後再按上述方法入袋存放。在室温27～28℃的條件下， 經3～4天， 豆芽的平均長度一般為0.5～1.1釐米左右， 待發芽率達90％以上時即可烹食。

蠶豆放入水盆中浸泡，每隔四小時淘洗一次，並換水一次，等待三十六小時後撈出。裝入網袋中，並放入稀釋後的石灰水中消毒，五分鐘後將其撈出，使用清水沖洗乾淨，晾乾水分後，裝入濕麻袋，然後將麻袋放在培養器中，等待一天的時間，蠶豆就會露白髮芽。