一個滷鵝掌熱量

熱量：150.09大卡

營養成分表

100克

總卡路里：150.09大卡

蛋白質：10.85克

膽固醇：40.45毫克

脂肪總量：10.82克

膳食纖維：0.00克

碳水化合物總量：2.24克

鵝掌營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。根據測定，鵝腳翼蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。 鵝掌既可紅燒，也可燉湯。