雙乙酸鈉與山梨酸鉀區別

雙乙酸鈉，分子式為C4H7NaO4，又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉，商品名為Vita-crop（維他可樂波）是一種性質穩定、價格低廉的新型食品飼料防黴劑、酸味劑和改良劑，被美國食品和藥品管理局定為安全物質，具有高效防黴、防腐、保鮮，提高適口性，增加營養價值，助生長等功效，現廣泛應用於畜禽飼料

山梨酸鉀（學名 己二烯-(2，4)-酸鉀2，4-己二烯酸鉀），是無色至白色鱗片狀結晶或結晶性粉末，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸濕性。易溶於水、乙醇。