花生醬比較稠,如果變質可能就會變得很稀,或者顏色發生變化,發黑就是變質了 發黴是可以看出來的,長毛了就是發黴啊 。
發黴的花生醬是絕對不能食用的,因為它有很強的致癌性,花生醬在以生黴變以後,會產生大量的黃麴黴,這種物質是帶有很強的致癌性。