燒麥蒸幾分鐘蒸熟

燒麥要旺火蒸10-12分鐘即可。燒麥是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。燒麥是非常引人喜愛的特色小吃，據説起源於包子。燒麥的外皮一般都是比較薄的，所以通常蒸燒麥的時間會比蒸包子的時間要更短一些，基本上蒸蒸鍋裏面的水上汽之後，將燒麥放到裏面繼續用旺火蒸10分鐘就可以了，要是時間過長的話，會導致外皮非常硬，影響口感。

1、15-20分鐘左右，若是生的燒麥需要燜煮的時間較長，時間太短沒有蒸熟透的話食用起來會有硬芯影響食用口感。

2、5-8分鐘左右，若是半成品的燒麥時間相對較短一點，只是將其加熱熟透就可以食用了。半成品的燒麥在保存時需要放入冰箱冷凍保存。

燒麥上鍋用旺火蒸10分鐘左右即可，素餡和熟肉餡的一般蒸8-10分鐘，生肉餡的蒸15分鐘左右。燒麥又稱燒賣，是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃，兼有小籠包與鍋貼之優點，在民間常作為宴席佳餚。