莜麥面是什麼面啊

莜麥面，是一種麪食，也叫裸燕麥面、油麥面。莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脱離，磨成粉後可食用。這種植物的子實也叫莜麥。

中文名

莜麥面

口味

酸、辣、鹹、甜自行調製

主要食材

莜麥

製作難度

一般

分佈地區

內蒙古，華北

回答:莜麪是莜麥加工而成的麪粉。在山西，內蒙古以及河北壩上，張北，康保等地區種植。最大的特點就是莜麪的做法必須是三生三熟後才能食用。

答莜麥面是什麼面啊〔莜麥粉做的面〕。

原料：

莜麥面，葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，醬油

製作方法：

1. 準備好莜麥面。

2. 莜麥面用開水燙一下，然後用手將面揉勻，並搓成麪條狀。

3. 將搓好的面均勻擺放在鍋壁上，等水開了以後放入鍋裏蒸約5-7分鐘。

4. 蒸好後拿出，分成一根根

5. 放入葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，醬油等作料拌勻，即可裝盤