三鮮伊麪有海鮮嗎

沒有

以廣東的做法來説，比較喜歡的搭配是肉絲+冬菇絲+韭菜絲，選用雞肉是取其肉質的效果，冬菇絲是取其菌類的營養以及吸收了湯料後的菌香味，韭菜是取其綠色蔬菜及口感爽脆，但要注要將肉和冬菇切成絲狀，韭菜切段成條狀，這樣，出來的效果跟伊麪的配合相當不錯。

另外，注意要先將肉絲和冬菇絲下鍋炒並調味，這樣，肉和冬菇落湯煮時味道絕佳。

可選用雞肉，豬肉，牛肉均宜。