立秋為什麼不吃豆腐

立秋到來以後，隨着陽氣漸退，陰氣的上升，這個季節主要以滋陰潤燥和防止上火為主，羊肉屬於熱性食材，立秋之後羊肉吃多了容易引起乾燥上火而豆腐雖然屬於涼性食材，但是立秋時節陽光炙熱，豆腐容易腐壞，加上新鮮的黃豆還沒有上市，做豆腐的豆子都是經過一個夏天存放的陳豆，味道和口感都會差很多，所以立秋時節還是要少吃豆腐。