號 檸檬酸 (0.1---0.15g每一公斤糖)
2號 玻璃脆 (1--2g每公斤糖)
3號 瓊脂(2--3g每公斤糖)如果購買的瓊脂是粉末狀的可以直接加入、顆粒狀的需要用涼水泡12小時,瓊脂和水的比例是1:5,泡好即可。