可以,但必須保證是食品級的。這種油可以在蛋殼表面形成薄膜,隔絕空氣,也就阻止了氧化進程,細菌沒有滋生的條件,因而可以延長保質期,但這種保鮮期限不能長,因為除了需要氧氣的細菌,還可能有厭氧菌生活在熟雞蛋內部,這種措施對他們起不到作用
熟蛋可不可以用白油保鮮
可以。
食品白油在潔淨蛋中是可以延長存儲時間,在清洗消毒雞蛋表面後迅速將其塗上層食品白礦油(必須是3H食品白礦油)後經過烘乾乾燥,使白油分子重新將外殼上的微孔封閉起來乾燥後形成油膜,這樣不僅不會損耗雞蛋營養成分而且食品白礦油油膜能延長雞蛋的儲存時間。