所謂鼠棗,就是酸棗的一種,鼠李科棗屬植物,是棗的變種。又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等。
鼠棗多野生,枝、葉、花的形態與普通棗相似,但枝條節間較短,託刺發達,除生長枝各節均具託刺外,結果枝托葉也成尖細的託刺。葉小而密生,果小、多圓或橢圓形、果皮厚、光滑、紫紅或紫褐色,肉薄,味大多很酸,核圓或橢圓形,核面較光滑,內含種子1至2枚,種仁飽滿可作中藥。