糖醋棉花白菜的烧法

糖醋白菜怎么做好吃

食材：

白菜300克、葱10克、蒜3瓣、干辣椒5克、油适量、白糖1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙。

糖醋白菜的正宗做法

1、白菜切块，葱切段，蒜切片

2、锅里倒适量油，油热后下入干辣椒、蒜、白糖、葱花，大火爆香

3、再倒入白菜，翻炒至断生

4、然后倒入醋、生抽，翻炒均匀即可。

白菜剥去外两层留着吃馅用，把白菜心削块，油烧六、七成热，放干辣椒出香味放葱姜，放白菜翻炒变色，放酱油翻炒，放盐、放糖，翻炒钧匀起锅前放点醋关火，盛盘。要大火快炒，醋不要放做过早，易挥发，影响口感。