生腐燒牛肉最正宗的做法

主料:

牛肉200克

豆腐500克

葱段適量

薑片適量

輔料:

鹽適量

糖適量

胡椒粉適量

生抽適量

老抽適量

澱粉適量

雞精適量

生腐燒牛肉最正宗的做法步驟:

1、用現成的牛肉片，加生抽，糖，澱粉，油醃20分鐘。

2、豆腐切小片，放入沸水中煮3分鐘，撈出瀝乾水分。

3、將醃好的牛肉放入沸水中焯至半熟，撈出備用。

4、鍋中放油，爆香薑片。

5、加水，雞精，糖，鹽，生抽，香油，胡椒粉和豆腐，煮至湯汁將幹。

6、下牛肉煮熟，下葱段，用水澱粉，老抽調成芡汁勾芡即可。