食材:金槍魚塊適量、姜適量、油適量、鹽適量、糖適量、啤酒一罐、料酒適量、醬油、醋適量。
1、金槍魚塊清洗乾淨,改刀切小塊。
2、姜洗淨切絲,切片。
3、起鍋燒熱倒入油,放入薑絲,炒香後,放入金槍魚,倒入料酒、啤酒,也可以加入水。
4、翻炒一會兒,倒入醬油,加入少許醋,白糖,大火燉10分鐘左右。
5、最後大火收汁,美味的紅燒金槍魚就OK了!