純牛奶和奶粉有什麼區別

1、生產工藝不同

奶粉是牛奶經過消毒後，再經濃縮、噴霧、乾燥等工序製成的，濃縮了水分、蛋白質、脂肪等營養成分含量純牛奶則是以生牛乳爲原料，不添加其他任何添加劑成分，只經過殺菌消毒處理製成的。

2、消化吸收不同

牛奶在加工成奶粉過程中，含有的酪蛋白顆粒變細了，所以奶粉要比純牛奶更容易消化吸收一些。

3、營養成分不同

純牛奶和奶粉的營養成分本質上沒有什麼不同，都主要含有蛋白質、鈣質以及其他維生素、礦物質成分不過奶粉會根據不同的需要添加一些營養成分，滿足嬰兒、孕婦、中老年人等特殊羣體的營養需要。