關於雪裏蕻的時尚知識

步驟1雪裏紅洗乾淨去掉老葉，晾曬2-3天，看天氣，曬到表面有些縮水就可以，太陽大可能一天就可以了步驟2雪裏紅切段，放在大盆裏面，加大約炒菜的鹽的分量，使勁的揉搓，揉搓到雪裏紅顏色變深，表面變軟，...

1、外形不同雪裏蕻的葉梗比較細，葉片的形狀是長圓形，葉面邊緣皺縮，熗菜的葉梗比較粗大，葉片的形狀是披針形。2、顏色不同雪裏蕻的葉片初生是淡綠色，在秋冬温度下降時會變成紫紅色，熗菜的葉片...

雪裏蕻和羅卜秧根本就是兩個不同的蔬菜品種，區別在於:1、外型顏色不同:雪裏蕻是純葉菜，純綠色，而蘿蔔秧是塊莖菜，紅綠相間色。2、用途不盡相同:雪裏蕻鮮嫩時可焯水後繪黃菜下飯，長老點可做...

我覺得還是雪裏蕻鹹的不用冷凍，冷凍後口感不好，我小時候我媽每年都淹雪裏蕻，放在一口小缸裏能吃多半年，那時候家裏生活條件不好，肉沫炒是最香的菜冷凍好。雪裏蕻是可以進行冷凍保存的，但是需...

雪裏蕻是一種植物，也是一種蔬菜，是一個獨特的品種，而羅卜纓則是羅卜上面的葉子，是羅卜的副產品，兩者不可同日而語，它們之間也毫無聯繫，當然有人把羅卜纓曬乾當雪裏蕻出售，味道也差不多，但總是有...

小葉雪裏蕻。小葉雪裏蕻算是較為典型的雪裏蕻品種！植株半直立，儘管小葉，但側芽萌發力強，通常都有9個分枝，長勢較旺，水肥管理適當的情況下，畝產可輕鬆達到萬斤！小葉雪裏蕻品質也較為優秀，肉質嫩，...

長白毛的部分不能吃，其餘的還是可以吃的因為醃菜的表面，在器具封閉性能不好的情況下都會長一層白毛，在食用時把面上一層長白毛的去掉就行了不過醃菜亞硝酸鹽含量高，好的醃菜也是不適多吃的...

醃製雪菜不能直接撒鹽，晾曬這一步很關鍵，不晾曬醃出的雪菜保存時間短，容易壞，晾的時間過長，雪菜變幹，醃出的雪菜顏色不翠綠，吃起來也不香。晾好的雪菜再醃製就特別的簡單，但是放鹽的比例很重要...

上海人醃製雪菜的方法很多，現在我來説一種，第一步先把雪菜割下來太陽底F曬一到二天。第二步用食用鹽把曬過的雪菜在大的容器裏面揉。第三步用有點重量的東西放上面壓一個月左右就可以了...

七個品種。九頭鳥好。九頭鳥雪裏蕻是雪裏蕻的一個新品種。九頭鳥植株半直立，獨棵不分枝，耐寒，芥辣味濃，開展度30釐米，植株半直立。九頭鳥雪裏蕻側芽萌發力強，葉片簇生在短縮莖上，葉腋間側芽生...

雪裏蕻的種子不能做芥末，它倆不昰一回事兒，雪裏蕻是芥菜的一種，株高十幾釐米，長葉，白菜，可以炒吃，也可以醃鹹菜用。芥末，就昰芥子末，芥辣粉，有黃芥末和綠芥末兩種，芥末就是芥菜的種子研磨而成，味道...

做法步驟：1·雪裏蕻放在通風處晾曬半天將雪裏蕻的黃葉去淨，用流水沖洗乾淨後切成小粒2·放入一半的鹽，搓揉均勻後靜置十分鐘3·將菜一小把一小把分別擠出水分4·放入另一半鹽和薑末攪勻後...

主料鹹菜頭250克葱10克輔料油1勺味極鮮醬油1勺步驟1鹹菜頭擦成絲，用清水浸泡至自己喜歡的鹹度步驟2取出瀝水放入大碗中步驟3小葱洗淨切碎步驟4小葱放入鹹菜絲中，加入油步驟5加入味極鮮醬...

雪裏蕻屬於蔬菜作物，油菜屬於油料作物，儘管雪裏蕻後面沒有菜字，而油菜後面有個菜字，但兩的區別很大。雪裏蕻屬於時令葉子類蔬菜，一般在每年冬季上市，除了可以做新鮮蔬菜外，還可以做醃菜、鹽菜...

答案是雪裏蕻能耐住零下5度左右的低温。雪裏蕻葉綠色、倒卵形，長45cm，寬11cm，葉緣大鋸齒嵌小鋸齒，缺刻自葉尖至葉基由淺漸深，近基部全裂，有小裂片3-5對，沿葉緣有一圈紫紅色條帶，葉面較光滑，無蠟...

雪裏蕻是雪菜嗎雪裏蕻不是雪菜，但和雪菜差不多，同屬一種植物，屬於芥菜的一種，葉片較深、邊緣往裏皺縮，花朵為談黃色，且北方地區的雪菜為紫紅色，南方地區多為綠色狀，栽種雪菜要首先採用播種育苗...

雪裏紅用開水焯一分鐘左右即可。雪裏紅有一股辣味，焯水可以減輕這種味道。新鮮的雪裏紅像野菜一般，口感不好，如果焯水，可以讓這種蔬菜的口感發生很大的變化。在吃雪裏紅之前，最好是經過清水...

沒有其它綠雪裏蕻和黃雪裏蕻的區別只有以下答案雪裏紅黃色和綠色營養價值沒有區別，只是由於醃製手法不同，色澤不同。醃製是先用鹽將雪裏紅揉透，呈鮮綠色之後再醃製就是綠色，直接醃製容易變...

因為雪裏裏蕻有一股辛辣味，特別刺鼻。新鮮的雪裏紅象野菜，並不怎麼好吃，焯下水就不辣了，口感也好，而且煮時熟的也快。因為雪裏蕻比較硬，那麼用它做的餡，就需要焯水，才能吃着柔軟容易消化，比如説...

雪裏紅別名叫雪菜、春不老、霜不老、香青菜。雪裏紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裏紅（又稱雪裏翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃着吃。在中國...

雪裏蕻，也稱雪裏紅，屬於十字花科，我國南北各地都可種植。成熟後的雪裏蕻用鹽醃製，是北方常見的冬菜。在北方的秋冬季節，雪裏蕻葉子會變為紫紅色，所以被稱為“雪裏紅”。...

雪裏蕻醃二十一天以後就可以吃，一斤二兩鹽十斤雪裏蕻冷水漫過雪裏蕻，醃時雪裏蕻洗淨，一層鹽一層雪裏蕻，開缸蓋二天即可，蓋一透氣蓋二十一天碧綠味美。...

雪裏蕻一斤有幾棵是個不定數，因為大小不一，但一般1斤有3～5棵。雪裏蕻是十字花科，蕓薹屬芥菜的栽培變種。一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味，3～5月開花，5～6月結果。雪裏蕻是北方...

雪裏蕻含鉀高每100克雪裏蕻含有369mg鉀，大頭菜鉀281毫克/100克、榨菜中鉀的含量為363毫克/100克。&nbsp&nbsp雪裏蕻每100克含水分91.5克，蛋白質2.8克，脂肪0.6克，維生素1.6克，碳水化合物3.6...

用20斤雪裏蕻醃鹹菜，用二斤鹽，因為十斤菜，一斤鹽的比例是最合適的，醃的時候，撒一層大粒鹽，鋪一層雪裏蕻，再撒一層大粒鹽，再鋪一層雪裏蕻，最後壓上一塊乾淨的石頭壓實即可。二十什雪裏紅放2斤鹽...