關於小炒的時尚知識

用料：排骨2斤、青椒適量、大蒜葉炒2、鹽適量、清水500克做法步驟：步驟1、青椒，排骨，蒜準備好步驟2、熱鍋倒入食用油，大概蓋滿鍋底即可步驟3、倒入排骨不斷翻炒步驟4、將排骨炒至帶點焦黃色，...

食材：白蘑菇適量、草菇適量、鮮香菇適量、香筍適量、紅椒1個、青椒1個、色拉油適量、食鹽適量、生抽5克、蠔油適量、小葱5克。做法：步驟1：青、紅椒切塊，筍切塊。步驟2：各種蘑菇切塊。步驟3：...

做法如下：1、青紅辣椒洗淨切丁、葱薑蒜瓣洗淨切末乾紅椒切段冬瓜800克去皮，切成厚約2毫米的薄片入碗中，然後加入些許幹澱粉抓勻，使每片冬瓜都均勻包裹一層澱粉備用。2、炒鍋燒熱後加入適量...

材料主料：黃牛肉200克，輔料：小米辣椒50克（泡椒水20克），芹菜25克，雞蛋50克。，調料：植物油50克，精鹽5克，味精3克，醬油8克，蒜籽10克，香油3克，濕澱粉5克，嫩肉粉2克。做法1、將黃牛肉去筋膜，切成0.2釐米厚的...

你好，很高興為你解答！主料：鴨肉700g輔料：葱花適量薑片適量鹽適量花生油適量生抽適量料酒適量做法：1、鴨肉洗去血水，均勻的塗抹上鹽粉，放上薑片靜置15分鐘。2、鍋中水加入多一點的水，放入薑片，料...

牛肉焯水之後，和花椒大料料酒放入電飯鍋煮，選擇湯粥鍵，大概四十分鐘以後進入燜煮，兩小時左右就好了。提前一晚和麪，烙餅，做之前掰成小丁備用，腐竹木耳提前泡發，所有食材切丁。青菜洗好切一刀，粉...

飯店小炒乾煸菜花，素燒茄子帶回來和米飯好吃。芹菜炒蝦仁，燉肉燴豆角，與米飯搭配也很好吃。肉炒楊白菜，素炒士豆辣子等。總之，如果工作太忙，回家很晚，感覺太累，那就買兩三份小炒回家，吃完以後，可...

江西木桶飯的調味料有大米精選的南方大米，還有大量的醬油醋，味精鹽還有加入大量的辣椒，還有醃製的一些調味品，例如一些醃製的蔬菜等等，還要加入肉，還要加入蛋，還要加入各種各樣的排骨，或者是海...

1、鍋中倒入少許油，姜葱爆香2、倒入番茄沙司2勺，倒入皇牌沙茶王2勺3、鍋中加適量的水，鹽、糖、中火進行熬製。用鏟子進行攪動，防止糊鍋。4、當醬香味被激發出來後，倒入蒸好的牛丸。不斷翻動...

用料:：豬瘦肉200g，絲瓜1根，紅薯澱粉100g，鹽適量，料酒半勺，胡椒粉適量，生抽少量，雞蛋一個，姜兩片，雞蛋一個，太太樂鮮雞汁1匙做法步驟:1、絲瓜去皮切片2、豬瘦肉切片，加入適量毛毛鹽，胡椒粉，半勺料酒去...

食材：白蘑菇適量、草菇適量、鮮香菇適量、香筍適量、紅椒1個、青椒1個、色拉油適量、食鹽適量、生抽5克、蠔油適量、小葱5克。做法：步驟1：青、紅椒切塊，筍切塊。步驟2：各種蘑菇切塊。步驟3：...

食材準備牛肉（肥瘦）(250克)玉蘭片(100克)雞蛋清(25克)調料小葱(10克)江米酒(15克)味精(1克)醬油(10克)姜(3克)植物油(40克)鹽(5克)澱粉(蠶豆)(10克)做法步驟1、將生牛肉按肉紋橫切成4.5...

步驟/方式11、豬肉洗淨步驟/方式22、肥瘦肉分開切丁（切片也可以）步驟/方式33、切葱薑蒜步驟/方式44、八角和肥肉一起炒，炒出豬油步驟/方式55、下瘦肉翻炒，炒至瘦肉變色放葱薑蒜，陳醋熗鍋，老...

材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，薑汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。做法：1、鮮冬菇去蒂，洗淨，用煮滾的調味料煨熟(約需1分鐘)。2、鮮蘆筍削去根端老梗3、放...

主料蒜苗適量裏脊肉適量輔料紅辣椒適量鹽適量，醬油適量生粉適量，孜然適量油適量，生薑適量1、新鮮的蒜苗和少許紅辣椒。2、裏脊肉或瘦肉絲用鹽，少許醬油，生粉，孜然拌勻醃製15分鐘左右，用油滑散...

經典小炒菜：魚香黃瓜準備食材：黃瓜500克，辣豆瓣50克，葱花、薑末、食鹽、白糖、香醋、清水、生抽、水澱粉適量。1、黃瓜清洗乾淨，切成小丁辣豆瓣剁細。2、鍋中倒入食用油，油熱後放入辣豆瓣、...

主料五花肉適量，線椒適量，小米椒適量輔料鹽1勺，食用油適量，蒜適量，豆豉5克，醬油15克，生抽10克，白糖3克步驟1、五花肉一塊去皮切成片，線椒、小米椒切滾刀條或斜條2、幹鍋小火煸炒線椒，把水分炒沒...

第1步.羊肉切條或略粗的絲第2步.粉條提前泡好第3步.大葱切斜段，姜蒜切末，青紅椒切條第4步.西紅柿切塊即可第5步.油鍋燒熱，放花椒爆香，然後撈出不用第6步.放葱薑蒜爆香，葱少許就可以了，然後放...

食材明細：牛腿肉、洋葱、青紅椒、生薑、大蒜、生粉、桂皮、生抽、料酒、鹽、雞精、豆瓣醬各適量1、牛肉切絲，青紅椒切圈，姜切絲，蒜拍爛，桂皮洗淨備用。2、紫皮洋葱，去老皮切小。3、牛肉加鹽，...

《雍正王朝》第34集。當時年羹堯被雍正撤了兵權，調任到江浙一帶任杭州將軍（武職正一品），路經驛站時，年大將軍的御用炊食班給他做小炒肉和大白菜芯，給驛承和其他官員都看傻眼了，這伙食比皇上還...

一般來説小炒黃牛肉用的是牛身上裏脊的部位，因為這個部位的肉吃起來非常的有嚼勁，很適合做小炒黃牛肉這道菜。切肉的時候，要看清楚牛肉的紋路，頂刀切片，厚度約一元硬幣一個半厚，再改刀切絲。...

用料五花肉500克，杭椒50克，豆豉50克，葱10克，姜5克，蒜10克，小米椒20克，鹽10克，味精10克，白糖5克，生抽10克，老抽10克，豆瓣醬10克，蠔油5克，料酒10克做法1、選層次分明的五花肉，切成寬5釐米的長條，然後頂刀...

五花肉200g，麪粉350g，油適量，甘藍200g，花椒麪適量，鹽適量，雞粉適量，蠔油適量。2、用温水泡酵母，攪勻。和成柔軟適中的三光面團。醒發待用。3、肉餡放入花生油、鹽、雞粉、花椒麪攪拌均勻。4、...

主料豬五花肉3兩，青線椒一把輔料大葱半根，生薑一塊，蒜子兩粒，鹽少許，食用油一勺，料酒少許，白糖適量，雞粉適量，生抽少許，蠔油適量步驟1、準備豬五花肉3兩左右，洗淨後切成薄片，放入盆中。2、洗淨的青...

主料：&nbsp兔腿1個，洋葱半個，尖椒2個，幹辣椒10個，&nbsp調料：料酒2湯勺，鹽1茶匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙，八角1個，花椒10顆&nbsp小炒兔肉的做法：&nbsp1、冷凍兔腿，退冰備用&nbsp2、化冰後的兔腿剔骨切丁...