關於油爆的時尚知識

200大卡，魷魚的熱量不算高，對怕胖的人來説，吃魷魚反而是一種不錯的選擇。主料：魷魚500克，筍片、黃瓜片各30克，油1500克，料酒30克，醋15克，鹽2克，味精5克，葱花、蒜片各2克，水澱粉40克，花椒油20克。油...

主料2人份帶魚2條輔料麪粉20克葱5克姜5克蒜5克生抽5毫升食鹽5克胡椒粉3克花椒3克料酒15毫升步驟1帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟步驟2然後切成長度均勻的塊狀，放入葱薑蒜，料酒、生抽、鹽，撒少...

主料：鮮蝦20只輔料：姜2片生抽3湯匙白糖2/3湯匙做法：1、牙籤插入蝦尾那節挑起，然後擰斷蝦頭，泥線就跟着去除了用剪刀沿着蝦背剪開至蝦尾處再用刀片開蝦背2/32、鍋中熱油，爆香薑片3、倒入蝦，翻...

食材：鮮蝦8只，透抽片100公克，鯛魚肉片100公克，油麪適量，豆芽菜10公克，韭菜段10公克，香菜末少許，紅辣椒片少許，鹽2粒，參末蝦米20公克，幹辣椒20公克，高湯1000cc做法1、將蒜頭切碎，與參末蝦米、幹辣椒...

需要食材:豬肉皮適量、生薑、八角、小葱、青紅辣椒、食用油、生抽、蠔油製作過程:第一步:首先要用鑷子把肉皮上殘存的毛一根一根連根拔出來，再拿刀把外皮刮刮乾淨。第二步:把豬皮放入冷...

主料：基圍蝦適量輔料：葱適量，紅辣椒適量，姜適量，蒜適量調料：油適量，鹽適量，醋適量，蠔油適量，醬油適量，糖適量，水適量，番茄醬適量1、適量基圍蝦準備就緒。2、取出蝦線和沙包，剪掉小腿腿。3、蝦依次處...

主料：基圍蝦適量輔料：葱適量，紅辣椒適量，姜適量，蒜適量調料油適量，鹽適量，醋適量，蠔油適量，醬油適量，糖適量，水適量，番茄醬適量烹飪方法：1、適量基圍蝦準備就緒。2、取出蝦線和沙包，剪掉小腿腿。3、...

主料:豬肘子(1塊，1斤半)、小棠菜(6棵)、葱(1棵)、姜(6片)調料:八角(5粒)、料酒(5湯匙)、白糖(1湯匙)、醬油(3湯匙)、油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)製作步驟1去掉豬肘子上的毛洗...

食材明細豬肚頭100克酸羅卜1個紅辣椒適量青辣椒適量蒜頭適量鹽少許生抽少許蠔油少許澱粉適量做法1、辣椒切成跟豬肚查不多的條狀備用。2、鍋中先放油，再下豬肚稍稍翻炒片刻盛出。再放少...

食材用料大蝦6只，葱適量，姜適量，幹辣椒適量，花生油適量，鹽適量，料酒適量做法：1/7把大蝦開背去掉蝦線，把蝦槍和蝦腦也清除乾淨。2/7放葱薑辣椒料酒和鹽醃製去腥。3/7取麪包糠，麪粉，糯米粉，比例是2:...

先將油豆腐用温水洗淨，再用刀切開兩半。再把辣椒切好，再把油倒進鍋里加熱，再先炒辣椒，辣椒里加上少許鹽，再把油豆腐放進辣椒裏一起炒。從鍋邊加少許水，翻炒大概5分鐘之後，調好味就好了。再用...

油爆枇杷拌着面是情景喜劇《武林外傳》劇中錢掌櫃讓李大嘴做中秋月餅的爆笑梗。錢掌櫃給李大嘴的要求是，做個新式月餅要“猶抱琵琶半遮面”，這大塊頭沒親頭，做了饅頭、披薩、漢堡包等等，其...

食材：蝦1斤、姜3片、葱1根、鹽1小勺、生抽1小勺、料酒1勺、白糖半勺、植物油適量。1、蝦挑去蝦線，剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腳，洗淨後瀝乾水分2、鍋中放油，油熱後放入蝦，炸至蝦殼酥脆時，撈出瀝油3...

主料海蝦400克輔料番茄醬35克鹽適量糖適量胡椒粉少許黃酒少許1、茄汁大蝦食材---大蝦。2、大蝦買回來用水泡一會，然後去掉蝦鬚和蝦腺。3、然後熱鍋涼油六成熱放入大蝦用大火翻炒。4、然...

主料：芹菜500克調料：色拉油50克，鹽5克，胡椒粉10克，辣椒油20克，澱粉(豌豆)120克油炸芹菜的特色：色澤金黃，松香爽口。油炸芹菜的做法：1、將芹菜去葉留梗洗淨，切成4釐米長的段，撒上精鹽、胡椒粉拌勻...

４勺美極鮮、２勺糖、２勺水和１５ｇ玫瑰露酒。小河蝦洗淨，用剪刀剪去蝦鬚。碗裏放入４勺美極鮮、２勺糖、２勺水和１５ｇ玫瑰露酒調成醬汁備用。鍋中倒入能夠沒過蝦的油，油温燒至１６０度後放入瀝乾水分的小龍蝦，炸至金...

步驟1第1步、準備基圍蝦、醬汁比例及配料為：老抽約2湯匙，料酒2湯匙，糖半湯匙，鹽適量，香油幾滴、小葱、姜約3片。將蝦洗乾淨，並剪去鬍鬚。步驟2第2步、鍋裏多加一些油，放入姜爆香。步驟3第3步...

食材清單鴨翅500g、小乾紅椒適量、生薑適量、桂皮適量、蒜頭半頭、料酒1勺、花椒適量、胡椒粉少許、鹽少許烹飪步驟1、鴨翅切小塊洗淨，薑切片，桂皮洗淨掰成段，蒜瓣、小紅椒洗淨。2、鍋內...

原料基圍蝦(400g)羊肉(400g)大白菜(300g)豆腐(350g)香菇(150g)西蘭花(150g)土豆(100g)雜麪(150g)葱姜適量濃湯寶適量步驟1/葱洗乾淨切段，姜洗乾淨切片。步驟2/葱姜放入鍋中，放入濃湯寶。...

主料鴨肉半隻輔料姜1塊食鹽適量料酒15克植物油適量步驟1嫩姜洗淨切片備用。北京沒有特別嫩的姜，只好湊合着用，媽媽説用老薑也可以，不過姜就不能吃了，太辣步驟2鴨子切小塊，用料酒醃15－60分鐘，...

材料鮮活河蝦，料酒，糖，雞精，生抽，葱花做法1、蝦鬚和蝦腳，洗淨瀝乾水分。2、炒鍋內加比平時炒菜稍多的油，加薑絲爆香，倒入河蝦快速翻炒。3、烹入料酒，加適量糖、雞精、生抽（如果喜歡顏色重的可以...

不可以食材：鮮蝦200g、油適量、鹽適量、乾紅椒適量、大蒜適量、生薑適量、小葱適量、醬油適量、番茄醬適量做法：1、鮮蝦去頭殼，背部開口剔去細線備用。2、小葱、生薑、大蒜、紅幹椒切碎。...

用料:牛裏脊肉200g鹽10g黑胡椒10g澱粉3g橄欖油20g紅、黃、綠彩椒各半個洋葱半個蠔油5g水澱粉少量做法:1、牛裏脊肉用廚房紙擦乾水分，切成1.5cm的小方粒。2、切好的牛裏脊肉中加鹽、黑胡...

1、釆用的是白蝦晶瑩剔透，清洗瀝乾水份2、起油鍋爆香蒜蓉3、放蝦蝦入鍋立馬就變色了4、翻炒蝦蝦變粉嫩色估計1分鐘內，放入食鹽和香葱5、關火用餘温翻炒一下，讓葱花變油潤潤的就可以出鍋了...

1、準備好原材料2、將金針菇放入水中焯煮，加入適量的鹽3、直至金針菇焯煮熟後撈出4、加入適量的生抽5、熱鍋涼油，放入蒜粒進去煸香6、再加入青紅椒進去翻炒7、青紅椒微微變色後就可以將...