刀上有鏽切的菜能吃麼

生鏽的刀切菜有毒嗎實施喜愛很多人都有的疑問，畢竟菜刀作為生活中的必需品但因為材質的關係很多人在使用菜刀的時候都有遇到菜刀生鏽的情況，下面小編就和大家一起看看。

刀上有鏽切的菜能吃麼

刀上有鏽切的菜是不能食用的，之所以這樣是因為生鏽的刀含有大量細菌甚至是病菌，用來切菜的話會直接粘連在食物上的，在吃到肚子裏，輕者鬧肚子，嚴重的話會進醫院的，所以建議還是買一把新的刀切菜吧。

用生鏽的刀切菜會怎麼樣

一般來講生鏽的菜刀建議不使用。因為它產生的鏽是氧化的鐵，會對於裏面的一些化學成分做出反應，通常會再切菜時混入一些不乾淨的東西，故而影響健康。同時生鏽的菜刀鏽到一個程度會很脆，如果使用過於用力鏽會脱落，我相信你不希望在菜裏吃到鏽渣。

吃了有鐵鏽的菜會怎樣

很多人都有經歷過用生鏽的刀的切菜的情況。其實像這種偶爾沒關係，經常吃會加重肝腎代謝負擔，有實驗證明，都市人的肝病發病率高於鄉村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵，其中最直接的也是危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟的損害。