步驟/方式1
金針菇切小段，絲瓜切絲
步驟/方式2
番茄切丁，紅腸切絲，小葱切葱花
步驟/方式3
豆腐切絲，雞蛋打散，木耳忘記泡了，木耳也要切絲，如果喜歡吃香菇的，也備上
步驟/方式4
鍋裏放少量油，番茄炒爛，炒出紅湯
步驟/方式5
放1大杯水，放金針菇，絲瓜，豆腐，紅腸，放生抽2勺，煮開，喜歡顏色深的，放半勺老抽
步驟/方式6
邊攪動，邊打入蛋花
步驟/方式7
放半勺辣椒粉，半勺白胡椒粉，2勺醋，攪勻，嘗一下鹹淡，調一下味，淋入水澱粉，煮開
步驟/方式8
撒上葱花，或者香菜即可出鍋
步驟/方式1
火腿切小細條
步驟/方式2
豆腐也切小細條
步驟/方式3
白玉菇切小段
步驟/方式4
香菇洗淨切碎
步驟/方式5
鍋中放半鍋水，水開放入以上材料煮開
步驟/方式6
加入兩小勺胡椒粉，1勺生抽
步驟/方式7
1小勺鹽
步驟/方式8
煮5分鐘左右，加入水澱粉
步驟/方式9
加入蛋液
步驟/方式10
出鍋前放小葱碎或香菜加少量雞精
步驟/方式11
出鍋，熱氣騰騰的一大碗
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