電飯煲蒸蛋糕為什麼一直是保温狀態

電飯煲是我們每個家庭裏面都擁有的一種家用小電器，電飯煲的功能也是非常的多，之前更是有人用電飯煲來做蛋糕。那麼，今天我們就來了解一下電飯煲蒸蛋糕為什麼一直是保温狀態？

電飯煲蒸蛋糕為什麼一直是保温狀態

這個是正常的現象，如果電飯煲做蛋糕是老是跳到保温可以等2分鐘左右，等電飯煲温度內部温度降低，即可再次調整到煮飯按鍵檔位。如果按不下去可以用毛巾捂住排氣孔，燜20分鐘然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就好了。

電飯煲蒸蛋糕為什麼發不起來

蛋清沒有打發好。一般打發蛋清要打至打蛋器上可以立起一個尖尖角為止，如果蛋清打發時間不夠的話，那麼蛋糕是很難發起來的。材料問題。做電飯煲蛋糕需要用低筋麪粉，如果是其他類型的麪粉也是很難讓蛋糕發起來的。

電飯煲蛋糕可以用酸奶嗎

可以用酸奶。一般用電飯煲蛋糕放的乳製品為鮮牛奶，目的是為了讓蛋糕帶有奶香味，吃起來更加香甜，但如果家裏沒有牛奶的話，用酸奶也是可以的，酸奶營養成分比牛奶要高，味道酸甜可口，能使蛋糕味道別具風味，完全可以替代。

電飯煲蛋糕蛋清可以不打發嗎

可以。電飯煲蛋糕蛋清打不發也是可以做蛋糕的，只是製作出來的蛋糕會偏向於麪包的口感，氣孔比較大，口感偏硬不柔軟，但是這種也是蛋糕，正常食用是沒有問題的，蛋清沒有打發的話是製作不出來蓬鬆的蛋糕的，所以從另一個方面來説，電飯煲蛋糕蛋清打不發是不可以做蛋糕的。