電飯煲蒸蛋糕為什麼發不起來

電飯煲是我們每個家庭裏面都擁有的一種家用小電器，電飯煲的功能也是非常的多，之前更是有人用電飯煲來做蛋糕。那麼，今天我們就來了解一下電飯煲蒸蛋糕為什麼發不起來？

電飯煲蒸蛋糕為什麼發不起來

蛋清沒有打發好。一般打發蛋清要打至打蛋器上可以立起一個尖尖角為止，如果蛋清打發時間不夠的話，那麼蛋糕是很難發起來的。材料問題。做電飯煲蛋糕需要用低筋麪粉，如果是其他類型的麪粉也是很難讓蛋糕發起來的。

電飯煲蒸蛋糕整好了幾分鐘後才能打開

10-20分鐘。電飯煲製作好蛋糕之後不要立即開蓋，最好是等待10-20分鐘左右再將蓋子打開，根據每家的電飯煲的特性不同，所以可以根據自己的瞭解來判斷電飯煲做好之後多久開蓋。

電飯煲蒸蛋糕怎麼取出來

電飯煲蛋糕做好之後，要及時將電飯煲打開取出，進行倒扣冷卻之後才能倒出來，不然是很容易導致蛋糕塌陷的，具體操作如下：將裝有蛋糕的電飯煲內膽取出。然後將其放在冷卻架上，放置通風口。隨後等待10-15分鐘左右。最後將蛋糕倒出來即可。

電飯煲蛋糕可以用酸奶嗎

可以用酸奶。一般用電飯煲蛋糕放的乳製品為鮮牛奶，目的是為了讓蛋糕帶有奶香味，吃起來更加香甜，但如果家裏沒有牛奶的話，用酸奶也是可以的，酸奶營養成分比牛奶要高，味道酸甜可口，能使蛋糕味道別具風味，完全可以替代。