春天正是菠蘿上市的季節，可是，很多減肥的MM擔心吃菠蘿發胖。那麼，吃菠蘿會胖嗎？其實不然，三月的應季減肥水果當屬菠蘿，所以三月減肥千萬不要忘了吃菠蘿。
吃菠蘿會胖嗎
不會，菠蘿可是一種低脂肪、低熱量的水果。每100克菠蘿熱量僅為41大卡，脂肪只有0.1克。而且，菠蘿食用易有飽腹感，常吃還可以預防脂肪沉積，起到修身減肥的功效。菠蘿果汁中含有的菠蘿酵素能酸解脂肪，每天在食材中加入菠蘿對減肥有一定的作用。所以，菠蘿絕對是愛美女士不容錯過的家常美容水果。
菠蘿減肥的原理解析
1、菠蘿減肥主要是因為它含有一種天然消化成分，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，有效的酸解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質消化，減少了人體對脂肪的吸收。
2、菠蘿具有促進飽腹感的作用，能減少其他食物的攝入量，本身又有營養保證，另外它具有的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，有潤腸通便的作用。
3、每100克菠蘿只含有0.1克的脂肪，是非常適合減肥人士食用的水果。
菠蘿減肥食譜
菠蘿飯
原料：糯米、新鮮菠蘿、冰糖、杏仁、葡萄乾。
做法：
1、提前一天浸泡糯米，將菠蘿頂部削去，挖其果肉和果汁，不要損壞其表。
2、將浸泡好的糯米和菠蘿果肉均勻攪拌，加入冰糖和葡萄乾，而後倒入挖好的菠蘿中。
3、把菠蘿放入蒸鍋中，隔水加熱，中火蒸30分鐘，熟透即可食用。
菠蘿蘋果汁
原料：菠蘿半個、蘋果4個。
做法：
1、菠蘿去皮切片，放入鹽水中浸泡20分鐘。
2、蘋果洗淨放入榨汁機中榨汁，將浸泡好的菠蘿放入榨汁機一起榨，而倒出食用。
菠蘿沙冰
原料：菠蘿 200克，水200克，糖50克。
做法：
1、白糖加少量水放入鍋中，小火將白糖溶化，放涼之後裝入模子放冰箱裏冷凍成冰塊。
2、菠蘿切小塊 ，用鹽水浸泡十分種。
3、冰塊用擀麪杖砸成小塊，然後放到攪拌機裏打碎。
4、再加入菠蘿塊繼續打1分鐘。
菠蘿酸奶
原料：200克菠蘿、200克原味酸奶。
做法：
1、先將菠蘿去皮稍微切成大塊，其中2-3塊留作裝飾用，其餘的用保鮮膜包住放到冰箱裏冷凍。
2、然後取出冷凍後的菠蘿，與酸奶一起放進攪拌機中充分攪拌，直至菠蘿攪碎，完全溶解在酸奶當中。
3、最後將菠蘿酸奶倒入杯中，放入小塊菠蘿作為裝飾即可。
菠蘿什麼時候吃減肥
飯前和飯後食用都可以。飯前喝一杯菠蘿汁能夠給人飽腹感，從而能減少飯量。飯後食用菠蘿能夠促進腸胃的蠕動，減少排泄物早期腸胃的時間，有潤腸通便的效果。
吃菠蘿減肥要注意什麼
切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚髮癢等症狀。
避免這種情況發生的方法很簡單：菠蘿去皮後，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時，然後用涼開水沖洗去鹹味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。 菠蘿含有的酵素會損害口腔腔膜，而且只吃菠蘿或會營養不均衡，進行前必須細心考慮。
菠蘿減肥一天吃多少合適
菠蘿性微寒，吃多了容易傷胃腸，尤其是胃腸不好的人，多吃會引起腹瀉，一天最多不能超過半個。
菠蘿吃多了會怎樣
1、過敏
食用任何東西都必須適度，過量食用菠蘿時應注意避免過敏反應的發生。建議在吃菠蘿以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。
有些人吃了不經鹽水浸泡的菠蘿後可引起過敏反應，表現為皮膚潮紅、瘙癢、風團、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脱水等一系列症狀，嚴重者可發生過敏性休克，表現為末梢循環衰竭，如脣甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。
2、上火
菠蘿屬於熱性水果，吃得太多的話，容易上火。如果腸胃不好的人吃多可能會拉肚子。具體吃多少才算是多，這個要看個人的量。小孩子儘量少吃，如果不嫌麻煩的話，可以用鹽水洗過再吃。
3、長瘡
菠蘿是熱性水果，皮膚不好的話吃多了容易長瘡，所以建議少吃。
哪些人不能吃菠蘿
過敏體質者最好不要吃菠蘿，因為他們食用菠蘿後可能會發生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用，因為一旦發生過敏，將會危及生命。
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