水果怎麼清洗乾淨,這樣就不擔心農藥殘留了,快去試試這些小竅門吧。
水果怎麼清洗乾淨
水分流失快,很多人都喜歡吃些水果來補充水分。可是要想吃到美味又健康的水果,正確清洗是關鍵所在。不同的水果應該怎麼清洗才幹淨?清洗水果的技巧又有哪些?
葡萄、桃子等水果應該怎麼清洗?下面就為大家介紹不同水果的清洗技巧,一起來了解下!
葡萄問題:葡萄表面有一層白霜,還粘附着一些泥土啊,手重了洗爛,手輕了洗不掉,怎麼辦?
現在正值桃子上市的季節,新鮮的桃子好吃,就是毛太多,難清除。
楊梅外表高低不平,稍稍用力就會破損,有的人乾脆不洗就吃,但它本身又可能裏面含有寄生蟲,讓人不知從何下手。
西瓜味道甘甜多汁,是夏天解暑解渴的必備水果,不過西瓜屬寒性食物,所以脾胃虛寒,平常有慢性胃炎、腸炎的人最好少吃。
荔枝果肉中含糖量高達20%。每一百毫升果汁中,維生素C含量最高可達70毫克,此外還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。荔枝味甘,性温,有補益氣血、生津和胃、豐肌澤膚等功效,是健身益顏的保健水果。
枇杷果肉柔軟多汁,酸甜適口,含碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿h素、各種維生素等,枇杷核中含有苦杏仁甙,能夠鎮咳祛痰,治療各種咳嗽。
但是需要注意,枇杷的尾部有毛毛樣的東西,一定要清理乾淨,不然容易引起胃部不適。洗淨果皮上的贓物,關鍵是枇杷果實還有一層絨毛,不洗淨容易吃到肚子裏。 枇杷的頭即帶把的那頭,容易去,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了。尾就比較麻煩,需先去皮後用兩根指夾着向上拔,則整個尾部就摘下來了。因為尾部也 有絨毛和一些髒物,所以必須祛除。
李子成熟,飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美豔,口味甘甜,是人們喜愛的傳統水果之一。
草莓鮮紅豔麗,酸甜可口,是一種色香味俱佳的水果。由於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就會破損,所以不少人不知道應該如何來洗它,有的人乾脆不洗就吃,經常會有一些人因吃了不潔草莓而導致腹瀉等疾病發生。
另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內,反而造成污染。
其實,要想清洗果蔬表面農藥殘留,除了用鹽水,還可以用鹼水或者淘米水清洗。
鹼水
大部分農藥呈酸性,用鹼水浸泡可起中和反應,清除蔬菜殘留的農藥效果更好。所以清洗果蔬殘留農藥最簡單的方法之一是使用食用鹼。具體方法是,先在清水中加一小撮鹼面,待其溶解後放入蔬菜浸泡5~10分鐘左右,再用清水沖洗乾淨即可加工或直接食用。
淘米水
目前,廣大菜農、果農大多使用有機磷農藥和氯基甲酸脂類農藥,這些常用農藥遇到鹼性溶液,一般會迅速失去大部分毒性,而淘米水呈弱鹼性,可起到解毒作 用。如果把未切的蔬菜、瓜果先放在淘米水中浸泡幾分鐘後,再用清水漂洗千淨,蔬菜、瓜果表而上的農藥殘留物大部分可去除或除去毒性。
淘米水不但能去污、消毒,還相當節約用水呢。
清水
其實對於果蔬表面農殘留國家有嚴格的標準,所以,正常銷售的果蔬只要用清水認真清洗即可食用,不必過於緊張。
沒想到清洗水果也有這麼多講究吧!大家以後吃水果可要洗乾淨啦!