​熟粽子泡水裏會壞嗎|熟粽子為什麼要泡在水裏

粽子煮熟後，是需要放一會的，不適合吃太燙的。熟粽子為什麼要泡在水裏？熟粽子泡水裏會壞嗎？

熟粽子為什麼要泡在水裏

1、煮熟的粽子泡在冷水裏一是為了降温可以立即食用，二是為了保證粽子的水分不致變幹變硬，三是可以阻隔空氣較長時間的保存。如果泡粽子的冷水是煮開過的會更加衞生。

2、如果一兩天能夠吃完可放在冰箱冷藏層中，吃的時候熱一下就可以，因糯米涼食對胃不好，而且冰箱中細菌比較多，建議加熱食用;

3、如果量太多，把粽子煮熟晾涼後分開裝袋，一次能吃幾個就裝幾個在塑料保鮮袋中，然後放入冷凍室，吃的時候加熱熟透就可。

4、熟粽子也可切片油炸淋蜂蜜果醬食之;

5、一次性少包點粽子就可以不需要冷凍了哦!

注意事項：粽子最好是現包現吃，就算放在冰箱冷凍，也不是十分安全

熟粽子泡水裏會壞嗎

短期的話是不會壞的，剛剛煮熟的粽子已經經過了一次殺菌過程，放進冷水裏就隔絕了空氣所以可以保存一段時間，這也是老一輩沒有冰箱的時候保存粽子的常用方法，不得不説勞動人民的智慧呀。現在的話想要保存粽子可以放在冰箱冷藏層中，吃的時候熱一下就可以，因糯米涼食對胃不好，而且冰箱中細菌比較多，建議加熱食用;如果量太多，把粽子煮熟晾涼後分開裝袋，一次能吃幾個就裝幾個在塑料保鮮袋中，然後放入冷凍室，吃的時候加熱熟透就可。

好了，關於熟粽子泡水就介紹到這裏了，小夥伴們都明白了吧。