​煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋好|湯圓可以蒸着吃嗎

湯圓，這是很多人都有吃的，尤其是在節日的時候。湯圓可以蒸着吃嗎？煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋好？

湯圓可以蒸着吃嗎

可以蒸着吃的，熟了就和糯米糕一樣很好吃的，最好再用油炸一下，更好吃。元宵節要吃湯圓!這句話只對了一半，雖然都是圓仔，做法卻不同喔!

自宋朝開始，元宵節「吃圓仔」的習俗便漸漸形成、流傳至今，一般人講到湯圓便會直覺地聯想到冬至與元宵節兩個節日，取圓仔的外型、諧音，在這兩個節日吃湯圓都象徵了闔家團圓、諸事圓滿的吉祥意味;不過元宵節吃的「圓仔」其實跟市面上常見的湯圓不大相同，兩者常常讓人搞不清楚，許多人更是根本沒吃過真正的元宵。

煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋好

湯圓要滾水下鍋。備一鍋水，滾沸後再以湯勺於水中畫圓，一邊放入元宵，就能讓元宵隨着旋渦旋轉，避免黏鍋或沾黏在一起，再用勺子背部輕推，持續攪拌。

無論是煮湯圓還是元宵，都要準備足夠大的鍋子，並注入大量的水，避免烹煮的過程中黏在一起，很容易造成受熱不均勻，或是賣相不好看，甚至表皮破裂、黏鍋。無論是湯圓還是元宵，都必須滾水再下鍋!否則會煮成一鍋糯米糊喔!

好了，關於湯圓煮法的介紹就到這裏，小夥伴們都明白了吧。