許多年輕人對紫菜的認識應該是紫菜包飯和壽司吧，其實紫菜煮湯吃也是家庭常見的做法，紫菜的營養價值是很高的，到底吃紫菜有什麼好處呢，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
吃紫菜有什麼好處
1.預防心腦血管疾病
紫菜中的微量元素與磷脂可以軟化血管，加快血液流動。同時紫菜中富含的膳食纖維可以降低膽固醇，並促進排除導致血壓升高的微量元素鈉，經常食用紫菜可有效預防心腦血管疾病。
2.防治甲狀腺腫大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜對於治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。
3.治療水腫
紫菜含有一定量的甘露醇，它是一種很強的利尿劑，有治療水腫的作用，也可輔助治療其他鬱積結塊病症。
4.增強記憶
核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進大腦吸收核糖核酸。同時，紫極中還含有較豐富的膽鹼，它對保護大腦，提高記憶力大有好處。
5.護目潤膚
紫菜中維生素A的含量約為牛奶中維生素A含量的67倍，可維持正常視力，防止眼睛乾澀與疲勞。紫菜中維生素C的含量約為捲心菜的70倍，對皮膚的健美具有重要的意義。
紫菜推薦食譜
紫菜豆腐湯
材料：紫菜適量，豆腐適量，澱粉適量。
做法：
1、豆腐切成丁。澱粉加水調成糊。
2、鍋里加一碗水，加入一勺鹽，然後下入豆腐。
3、煮開以後下入紫菜煮三分鐘。
4、然後把澱粉糊加入，攪拌均勻，開了即可。出鍋前淋入香油。
紫菜蝦皮雞蛋湯
材料：雞蛋適量，紫菜適量，蝦皮適量。
做法：
1、將蝦皮用温水泡洗乾淨。紫菜用水沖洗乾淨。
2、雞蛋打散。水開後放入蝦皮、紫菜。
3、倒入打散的雞蛋，快速攪拌。
4、放少許鹽和香油提味，營養美味的紫菜蝦皮雞蛋湯做好了。
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