吃陳皮有什麼好處,煮湯別再放味精了,放點陳皮的話能讓身體倍兒棒。
吃陳皮有什麼好處
小萱今天要説的就是陳皮。大家都知道,陳皮是由柑橘皮做成的,不少人也知道它藥食兩用。具體怎麼個藥食兩用法,給你慢慢道來~
中醫認為,陳皮氣香,味辛温微苦,歸脾、肺經,有健脾和胃,理氣調中、化痰止嘔等功效,特別是在理氣方面功效尤為明顯。
陳皮不但藥用價值高,而且食用價值也不容小瞧。很多美食都因加入陳皮顯得與眾不同,如陳皮蒸魚、陳皮鴨,還有陳皮紅豆沙等等,不少人還喜歡用陳皮泡茶,或作為湯料的調味品,除腥羶、添風味~
陳皮秋梨湯冬天天氣乾燥,來一道陳皮秋梨湯,生津潤燥、清熱化痰,對養肺很有幫助~
▲圖片來源:一味禪
材 料
陳皮 / 雪梨 / 枸杞 / 冰糖
步 驟
1. 陳皮、枸杞用清水浸泡開;雪梨洗淨,帶皮切成大塊;
2. 將梨塊、陳皮、枸杞一起加入鍋中,倒入適量清水,開大火至水開轉小火慢煲1小時左右;
3. 起鍋前1分鐘加入冰糖,待完全化開即可。
陳皮紅豆沙陳皮紅豆沙算是一道傳統的廣式甜品,紅豆去水腫,陳皮理氣開胃,中和紅豆沙的甜膩,還能品出淡淡的芳香氣味,一大碗很快就吃光了~
▲圖片來源:百度百科
材 料
紅豆 / 陳皮 / 冰糖
步 驟
1. 紅豆小半碗,泡水兩小時以上,會更容易煮爛;
2. 陳皮用清水泡軟後,切成細絲備用;
3. 把紅豆和陳皮放入鍋中,加適量清水煮沸後,轉小火煲2個小時,等待紅豆煮開沙後,加入冰糖調味即可。
生活妙用
我們都知道,陳皮是用橘子皮或者橙子皮曬乾陳化製得的,自制的陳皮步驟簡單藥理效用不會那麼高,不過用來煲湯還是綽綽有餘啦。除了吃,也有不少生活妙用哦~
/ 緩解暈車 /
暈車或者暈船的時候,可以將橘子皮向內折成雙層,對準鼻孔,用手擠捏橘子皮。聞一聞橘子皮的氣味,可以有效地緩解暈車暈船。
/ 去除異味 /
把橘子皮或者橙子皮放在冰箱、廁所或者下水道,可以快速地去除異味。
把橘子皮放到微波爐裏,小火加熱1到2分鐘,微波爐異味就沒有啦!要注意時間哦,否則容易燒焦。
把橘子皮分散的放在冰箱裏,冰箱的異味也能被清除哦~
橘皮還是天然的清香劑,把橘子皮用紗布袋子裝起來自制一個小香包。
放在櫥櫃裏,可以祛味驅蟲,讓衣櫃都散發橘子皮的清香~
/ 製作花肥 /
如果把橘子皮堆放漚熟後,還能當做花卉的肥料,讓家裏的花朵補充營養長爆盆~
/ 護髮潤膚 /
用橘子皮泡在熱水中洗頭或洗澡,不僅味道清香,還能滋潤皮膚、滋養頭髮!