花生和瓜子味道鮮美,含糖少,不少糖尿病患病認為多食無害,經常當作解饞的充飢食品。那麼，花生糖尿病人能吃嗎？
花生糖尿病人能吃嗎
能吃。花生中含有植物性化合物，如植物固醇，皂角甙，抗氧化劑，白藜蘆醇等物質，有助於防止營養不良，防治糖尿病，心血管病，肥胖症等，集營養，保健，防病功能於一身，對平衡膳食，改善人體營養與健康狀況有重要作用。
糖尿病人吃花生有什麼好處
花生含有大量的蛋白質和脂肪，特別是含有較多的不飽和脂肪酸，能增強胰島素的敏感性，從而起到降低血糖，降低膽固醇的作用。
花生中的白藜蘆醇是一種生物活性很強的天然多酚物質，能降低血小板凝集，防治動脈粥樣硬化及心腦血管疾病。
糖尿病人一次吃多少花生合適
雖然花生有助於降低血糖，但是，花生畢竟含油脂多，過多食用花生，身體內產生的熱量增多，不利於控制糖尿病人體重，可能會加重病情，所以糖尿病人吃花生要適量，一天吃40克就夠了。
糖尿病人怎麼吃花生好
1、吃水煮花生可預防糖尿病
花生的吃法也是多種多樣的，可生吃，也可油炸，或是炒熟，説是水煮，在諸多吃法中，以水煮的吃法最佳。水煮花生更好地保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。尤其是β—谷固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
此外，其中的白藜蘆醇具有很強的生物活性，不僅能抵禦癌症，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。花生集營養、保健和防病功能於一身，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要的作用。
2、推薦醋泡花生降血糖偏方
做法：取米醋500克，紅衣花生250克，將花生洗乾淨，瀝乾水分，浸泡在米醋中，半個月後即可食用，每晚吃八九粒為宜。
功效：醋泡花生具有降血糖，降血壓，健脾利濕，潤肺止咳的恭喜。
糖尿病人吃花生的注意事項
1、花生用水煮着吃最好，既易於消化，又能保存營養成分。
2、吃花生的時候連着花生紅衣一起食用，因為花生紅衣更具營養，藥效作用更強。當然，跌打淤腫者最好不要吃。花生紅衣含較多的促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用太多花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
3、甲亢，膽囊切除，血栓，胃腸虛弱，發熱，跌打瘀腫者忌吃花生。
4、黴變的花生含有大量致癌物質黃麴黴素，對肝臟不利，所以花生黴變後不宜食用。
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