​菠蘿榨汁要用鹽水泡多久|菠蘿榨汁要用鹽水泡嗎

菠蘿，這個也是水果的一種了，是很多人都是喜歡吃的，可好吃美味了，那麼菠蘿榨汁要用鹽水泡嗎？菠蘿榨汁用鹽水泡多久？

要用鹽水泡嗎

要用鹽水泡。

菠蘿中攜帶一種名為“菠蘿朊酶”的物質，這種物質具有一定的致敏性，對這類物質敏感的人羣，食用菠蘿後容易出現舌頭髮麻、嘴脣發紅發癢、腹瀉、嘔吐等過敏症狀，而鹽水可以分解這種物質，降低致敏的概率，因此，菠蘿榨汁之前需要用鹽水浸泡。

菠蘿榨汁要用鹽水泡多久

半小時左右。

用鹽水浸泡菠蘿時間太短的話，會使菠蘿中的“菠蘿朊酶”大部分殘留;若是時間太長的話，又會使菠蘿帶有水味，大部分的營養成分流失在水中，降低菠蘿的食用價值，因此，一般建議菠蘿在榨汁之前，要用鹽水浸泡半小時左右比較好。

菠蘿榨汁是要用鹽水泡的，一般是需要泡半個小時的。