今天我給大家帶來一些春季適合食物介紹，春季多吃這些食物身體棒，下面抓緊時間和我一起了解下吧。
春天吃什麼食物好？
一年之計在於春，春天是養生的好時節，做好春天的保健，能為全年的免疫力打下基礎。
春天的飲食應該注意些什麼？今天名家話健康就來説一説。
先做個“大掃除”
深圳市中醫院黃淑芬醫生建議，春季養生首先從“身體大掃除”開始，再進行其他調理，從而達到身心健康。
多喝果汁、多吃蔬菜，可以清腸。兩週內不攝入任何糖和咖啡因、禁煙酒，飲食不要過量，七分飽就可以了，這樣會讓你的身體更有活力。
“身體大掃除”後， 即可進入春季全面調理啦。
1
一種堅果
天氣轉暖，人體的新陳代謝進入旺盛期，這種變化導致體內激素水平發生波動，所以很多人春天容易出現失眠、情緒低落、衝動、焦慮、工作效率降低等問題。
美國耶魯大學預防研究中心主任大衞·卡茨博士表示，愛吃核桃的人，體內色氨酸水平更高。色氨酸堪稱天然情緒調節劑，有益穩定情緒和緩解壓力，改善心情。
核桃是很多國醫大師日常食用的堅果。國醫大師鄧鐵濤平素喜歡吃核桃，每天堅持吃一兩個，他説，核桃有補腎、固精強腰、温肺定喘、潤腸通便的作用。鄧老食用核桃，最明顯的效果是沒有夜尿，大便通暢。此外，國醫大師呂仁和也堅持每天吃1個核桃。
現代營養學研究也認為，長期進食少量核桃，對改善記憶力、延緩大腦衰老有一定的輔助作用。再加上核桃所具有的調節情緒的作用，更加適合春天食用了。
2
兩種蔬菜
春季第一菜：韭菜
又水靈又香，韭菜是春天裏營養價值高且非常適合食用的當季蔬菜。
春天有兩個特點：首先，氣温正在回升之中，此時人體陽氣正在伸懶腰，準備從冬藏中甦醒；其次，春天病多，病菌也跟着陽氣一起醒來了。
韭菜性質温和，能夠很好的幫助我們生髮陽氣，具有温中行氣、散血解毒的功能，能夠很好地針對春天這兩個特點。
韭菜的功效
韭菜中的鉀元素很多，能改善高血壓、心臟病等疾病的患病情況，春天吃了還能幫助心血管病人不那麼怕冷；
每百克韭菜就含有1.5克的纖維素，比大葱和芹菜都高出很多，可以促進腸道蠕動，有效地預防習慣性便祕和大腸癌；
韭菜特有的植物化學物——硫化合物和揮發油，不但讓韭菜具有韭香，而且還能幫助殺菌消毒，增加食慾，擴張血管、預防動脈硬化、降低冠心病等心血管疾病的發生率，有助於人體提高自身免疫力。
哪種韭菜更有營養？
市面上韭菜有兩種，一種是葉子寬大的，一種是比較窄小細長的。這兩種韭菜都可以吃，不過葉子寬大的軟乎一些，膳食纖維含量偏低，葉綠素也沒有窄葉的多，香味也比較淡。而葉子細長的韭香味濃，葉綠素也多一些，膳食纖維含量也多。
所以如果我們想吃到韭菜的精髓，建議大家選擇葉子細長窄小的韭菜。
名家話健康提醒
有口臭、口舌生瘡、咽乾喉痛等熱性病患者，以及手腳心發熱、盜汗等陰虛火旺症狀的患者都應該對韭菜敬而遠之。準媽媽們最好少吃韭菜，以防胎動不安。
蘆筍：有助調節情緒
上文提到，很多人在春天容易出現失眠、情緒低落、焦慮等問題，多吃蘆筍也有助於改善這種狀況。
美國哈佛大學醫學院精神病學專家大衞·密斯考倫博士表示，蘆筍富含葉酸，對神經遞質多巴胺5-羥色胺和去甲腎上腺素的合成至關重要，這兩種物質對情緒調節十分關鍵。
3
三個潤燥湯
春天干燥，而且和秋天的涼燥不同，春天的燥屬於温燥，因為春天后面是夏天，自然界的陽氣一點點增加着，這個時候的燥便多了熱性。
因此，春天防燥的時候要注意藥物和食物的性質，以偏涼一點最宜。有三款適合春天喝的潤燥湯不妨一試：
沙蔘玉竹鴨湯沙蔘、玉竹各20克，到藥店就能買到，鴨子一隻。鴨子焯去血水後，與沙蔘玉竹同時放入鍋中燉煮，直到鴨子肉爛，不加葱姜等調料，只加鹽即可食用，這款湯很好喝，有香米的味道。
醫理分析
沙蔘、玉竹都是滋養肺胃之陰的，而且性質偏涼，又不是大寒，我們治療乾咳時吃的養陰清肺糖漿裏，就有這兩味藥。當乾咳無痰、鼻腔口腔都發幹、自覺咳嗽很快就要因乾燥而起的時候，無論是這兩味藥單用還是養陰清肺糖漿，都有很好的改善作用，而鴨肉比雞肉的性質要涼，加在一起正好適合春天的温燥，即便你沒有咳嗽先兆也不妨一試。
蘆根茅根湯
蘆根、茅根各20克，到藥店就能買到，和煎中藥一樣將兩味藥煎湯，過濾出藥汁就可以代替茶水飲用。這個湯有粽子葉的清香，如果沒有糖尿的問題，可以稍微加點冰糖。冰糖是取自於甜菜或者甘蔗的，因為性質偏涼，不像取自糧食的飴糖，前者適合清肺滋陰，後者適合補脾養胃。
醫理分析
在現在的季節中，如果已經感到明顯的乾燥，可以連續一週都喝這個湯，這兩個藥物是入肺胃經，能養陰又能清熱的，特別是到了春天干燥時就要流鼻血的人更適合，清熱涼血止血，就是茅根的特性。
綠豆雞蛋湯
先把綠豆煮得開花了，這個時候的湯還是發綠的，不是發黃的，這個火候就夠了，這樣就保存了綠豆的略微涼性。將雞蛋打到碗裏，攪拌之後加上少量冰糖，之後用綠豆的綠湯直接衝到承有雞蛋的碗中，生雞蛋的顏色就變黃了，基本上被燙熟了，放温了之後飲用，對因為天氣乾燥引起的諸多問題，包括乾咳，口舌乾燥甚至皮膚乾燥都很有效。
醫理分析
綠豆是偏涼的，用綠豆這樣偏涼的食物，就是為了及時去除春瘟引起的內熱，再配合上雞蛋黃的養陰，正好避免了因為天氣乾燥引起的各種呼吸道感染。
4
四個健脾粥
這一時期要加強對脾胃的養護，健運脾胃。
健脾食物：大棗、蜂蜜、薏米、胡蘿蔔、黃芪、黨蔘、黃精、茯苓等可以健脾，生活中最簡單的健脾食物就是五穀雜糧，它們或多或少都有健脾的作用。
正如孫思邈在《千金食治》中説：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣”，春天健脾尤為重要。脾虛的人，春天是他們最難過的季節，他們的春困比任何人都明顯，反過來説，一個春困嚴重的人，一定是個脾虛的人，春天這個季節，他們尤其需要補脾。
為您推薦4個健脾養胃的粥方。
八寶粥
蓮子、芡實、薏米、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養血，健脾強身，適用於體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
山楂麥芽粥
山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用於飲食不消化所致的脘腹脹滿、食慾不振、消化不良。
山藥薏米粥
山藥50克，薏米15克，粳米100克，煮粥食用。能補氣健脾胃，止瀉，適用於脾胃虛弱所致食慾不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
參棗粥
黨蔘15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用於體虛氣弱、食慾不振、脘腹脹滿。
品位站
