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玉米糖漿和月餅糖漿有什麼區別

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:7.26K
玉米糖漿和月餅糖漿有什麼區別

           區別在於玉米糖漿和月餅糖漿不是一種物質,玉米糖漿屬於葡萄糖漿,是一種透明的膠狀體,是用來做糖果或者其他的一些食品。

        甚至鮮奶油裏也有它的身影。而月餅糖漿是用白糖加酸與水熬製的糖漿,經過一段時間的發酵,成為轉化糖漿。是專門用來做月餅皮的。

         所以兩種糖漿不屬於同一類的產品。玉米糖漿是採用優質玉米澱粉,經過多種酶水解而製得得以麥芽糖為主的糖漿。月餅專用糖漿是以麥芽糖為原料,輔以其它原料,深加工而成。主要是用於月餅餅皮的製作。