食材:豬排骨500克，青椒4根，葱2根，姜，蒜適量
做法:
1，胡蘿蔔切塊青椒薑切片，葱切段
2，排骨用高壓鍋壓十五分鐘，取出用冷水衝洗後，瀝乾水分備用
3，鍋內留油，倒入排骨，姜蒜，小火煎至兩面金黃
4，橙汁淹沒排骨三分之二，放胡蘿蔔塊，蓋上鍋蓋，小火燒五分鐘，加橙汁的目的是為了更甜一點，不喜歡的可以加水
5，倒入青椒，加鹽，翻炒，大火收汁
6，出鍋即可。
原料：排骨、胡蘿蔔、桂皮、大料、冰糖、料酒、醬油、蠔油、鹽。
做法步驟：
第1步、食材：排骨（已清洗焯水）、胡蘿蔔（已洗淨去皮切塊）、桂皮、大料、冰糖。
第2步、起鍋倒油燒熱，下入排骨翻炒翻炒。
第3步、接着，擱入桂皮和大料，加適量的清水。
第4步、加適量的料酒。
第5步、加適量的醬油。
第6步、加適量的蠔油。
第7步、加適量的鹽。
第8步、加入冰糖。
第9步、調味燒煮開。
第10步、燒煮5分鐘後，合入胡蘿蔔繼續燒煮。
第11步、然後，燒煮至湯汁差不多了即成。
用料
芥蘭 一條
胡蘿蔔 一根
排骨 250克
鹽 適量
東古一品鮮 適量
白砂糖 少量
粟粉 少許
薑片 幾片
做法步驟
1、準備材料
2、芥蘭，胡蘿蔔先汆水
3、排骨加入薑片，東古一品鮮，鹽，白砂糖，粟粉拌勻
4、排骨煎至兩面金黃，煮至八成熟即可
5、芥蘭，胡蘿蔔加入鹽翻炒均勻後，放入排骨，煮至熟透即可
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