、能吃：如果將泡好的海帶放在冰箱中存放一週，並且用保鮮膜進行密封，由於冰箱温度比較低，可以延長海帶的保存時間，並且保存過程中可以防止海帶表面滋生細菌及病菌而出現變質現象。此時海帶並不會腐爛或是出現難聞的異味，能繼續吃，一般不會導致人體不適
2、不能吃：如果將泡好的海帶放冰箱一週，但保存方式不正確，雖然低温可以延長存放時間，但未密封保存可能會導致海帶表面滋生較多病原微生物，甚至出現變質、腐敗。這種情況下不能吃，海帶性質會產生改變，營養價值也會降低，吃起來口感較差
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