芝士常温環境下能放一天左右。芝士一般不能常温儲存的,一般要15度以內。天然芝士奶酪含有活菌,一方面因為芝士奶酪營養豐富,細菌容易繁殖。另一方面常温下奶酪質地容易發生變化,油水析出、質地硬化的問題。
芝士在2—7攝氏度的環境下,可以保存5天左右如果是10攝氏度左右的温度,可以保存1到2天。