步驟/方式1
五花肉切片
步驟/方式2
花菜洗淨切成合適大小
步驟/方式3
2勺生抽,適量糖調汁
步驟/方式4
鍋裏不放油,先將花菜的水炒幹,表面微微有點焦了後,盛出來備用(這比焯水好吃多了)
步驟/方式5
起鍋,到入一點點油,將五花肉中的油煉出來,五花肉可以煎焦一點,這樣更香更好吃(根據個人喜好哈),像圖片上面那樣就可以了,這個氣候倒入辣椒蒜,生抽,翻炒一下
步驟/方式6
倒入花菜,大火翻炒均勻,5分鐘左右
步驟/方式7
最後就是加入適量的鹽,把葱段加入,翻炒均勻,就可以出鍋啦
步驟/方式1
所有材料準備好
步驟/方式2
將五花肉放冰箱冷凍半小時取出,切薄片,調入1勺料酒,兩勺味事達醬油醃製十五分左右。
步驟/方式3
將菜花掰小朵,青線椒和小紅椒切圈,大蒜拍碎。
步驟/方式4
鍋中燒水,滴入兩三滴油,一勺鹽,水開後將菜花倒入燙一下。
步驟/方式5
撈出,沖涼水,瀝水備用
步驟/方式6
炒鍋燒熱,倒入少量油,將醃製好的肉片放入煸炒,顏色全部變化後盛出。
步驟/方式7
炒鍋燒油,放入大蒜煸炒出香味。
步驟/方式8
倒入青線椒翻炒
步驟/方式9
然後放入瀝水後的菜花翻炒,調入2勺味事達醬油,翻炒勻。
步驟/方式10
放入小紅椒
步驟/方式11
放入肉片,翻炒勻,然後至菜花熟即可。