宿遷居民以小麥、玉米、高梁、甘蔗等為主
食,麥、玉米、高梁可磨為麪粉,可磨成稀糊狀
烙煎餅。通常情況下都是以米飯為主的,個人觀點,麪食和米飯咱宿遷人都吃,今天米飯吃膩了,明天咱在吃麪條等一些麪食,兩種食材大同小異,北方主面南方主米飯,也是地域的差異性來劃分的。